Café Guarani Valencia – Entrevista a Camilo Payá

En el centro de Valencia, encontramos un sitio exclusivo y diferente con un nombre también muy llamativo “Café Guaraní”. Entramos y conversamos con Camilo Payá, su propietario, quien nos atendió con la cordialidad característica de tierras guaraníes.  En el café, el menú es bastante variado con platos típicos valencianos, sin faltar lo mediterráneo en general; verduras frescas, olivas, paella, etc. además se puede degustar una variedad de tartas.  Sirven a parte de todo lo mencionado; empanadas, hamburguesas y en cuanto a lo típico paraguayo, todos los días se puede comer chipa guasú, chipa so’o, sopa paraguaya y como postre, delicias con dulce de leche.  Nosotros hemos probada una chipa sabrosa, horneada al momento, pues se hornean por pedidos, lo hemos acompañado con un delicioso cocido.  Para quienes quieran visitar el Café Guaraní; está abierto desde de las ocho de la mañana en forma continuada hasta las 20:30 Hs. en horario de invierno y en verano sobrepasan las dos de la madrugada.  El Café se halla ubicado en Plaza Mariano Benlliure 5, 46002 Valencia – España.  Más información en: www.cafeguarani.es